CARTE

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CALIFORNIA

Le riz entoure la feuille de nori et la garniture

6,50 €

Cali Thon

7,50 €

Cali Thon Cuit

7,50 €

Cali Veggie

6,00 €

7,00 €

Cali Tourteau

7,50 €

Cali Crevette

7,00 €

Cali Poulet

7,00 €

SPRING

Une feuille de riz entoure le riz et la garniture
 

Spring Veggie

Spring Saumon

Spring Thon Cuit

Spring Thon

Spring Red Veggie

Spring Crevette

6,00 €

6,50 €

7,50 €

7,50 €

6,00 €

7,00 €

MAKI

La feuille de nori entoure le riz et la garniture
 

Maki Saumon

5,00 €

Maki Thon

6,00 €

Maki Crevette

5,50 €

Maki Concombre

4,00 €

Maki Avocat

4,00 €

NIGIRI

Une boule de riz surmontée d'une tranche de poisson
 

Nigiri
Saumon

3,50 €

Nigiri
Saumon Teriyaki

4,00 €

Nigiri
Saumon 7 épices

4,00 €

Nigiri
Thon

4,00 €

Nigiri
ThonTeriyaki

4,50 €

Nigiri
Daurade

4,00 €

CREATION

Des recettes liant modernité et tradition
 

Blossom Thon

9,50 €

Blossom Saumon

9,50 €

Crispy Saumon

10,00 €

French Chicken

10,00 €

Créa Saumon

11,00 €

Nigiri
Sweet Salmon

5,00 €

Nigiri
Daurade Pesto

5,00 €

5,50 €

Nigiri
Thon Spicy

SASHIMI - TATAKI

Tataki : snacké à la flamme (+1,00€)
 

Sashimi Saumon

x6 pièces

7,00 €

x12 pièces

13,00 €

Sashimi Thon

10,00 €

18,00 €

BOX

Des compositions originales pour 1 ou 2 personnes
 

Essentiel

Makimix

Végétarien

Maki & Nigiri

Amateur

No Fish

Mixte

Plateau création.jpg

Création

Nigiri

Spring

12,00 €

12,00 €

14,00 €

14,00 €

16,00 €

16,00 €

18,00 €

18,00 €

18,00 €

18,00 €

Maxi

32,00 €

Maxi Gourmet

40,00 €

Maxi Création

50,00 €

BOWLS

De savoureux bowls à base de riz vinaigré et de ses garnitures
 

CHIRASHI SAUMON

10 €

Riz vinaigré, tranches de saumon, sésame, salade composée du moment

CHIRASHI SAUMON MARINE

11 €

Riz Vinaigré, sésame, saumon, huile d'olive, concombre, 7 épices, citron

CHIRASHI THON

12 €

Riz vinaigré, tranches de thon, sésame, salade composée du moment

CHIRASHI MIXTE

11 €

Riz vinaigré, tranches de saumon et de thon, sésame, salade composée du moment

BOWL SAUMON ABURI

12 €

Saumon snacké, 7 épices, mayonnaise japonaise, sauce nikiri, edamame, salade Umami, avocat, choux blanc mariné

BOWL THON

14 €

Thon Snacké, pousse de soja, coriandre, miel, edamame, gingembre, carotte aigre-douce, choux blanc mariné

BOWL CREVETTE

13 €

Crevettes, lait de coco, curry vert, coriandre, edamame, choux blanc mariné, carotte, avocat, salade Umami

BOWL BOEUF

14 €

Boeuf snacké, coriandre, gingembre, ciboulette, huile d'olive, carotte aigre-douce, choux blanc mariné, edamame, salade Umami

BOWL DAURADE

14 €

Daurade, fraise guariguette locale, échalotes, vinaigrette aux fraises, concombre, herbes fraîches, sphérification au yuzu

A COTE

 
 
 

DESSERTS

BOISSONS

Choux blanc mariné
Carotte aigre-douce
Riz vinaigré
Salade Umami
Wakame

2,50 €
2,50 €
2,50 €
3,00 €
4,00 €

Salade de fruits du moment
Mousse au chocolat maison

3,00 €
3,00 €

Coca, Oasis, IceTea (33cl)
Eau (50cl)
Bière Asahi (33cl)

2,00 €
1,00 €
3,00 €