LA CARTE

Les recettes de nos créations et la composition de nos bowls changent régulièrement en fonction des saisons et des arrivages

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HOSOMAKI

Feuille de nori entourant du riz vinaigré et un aliment

6 pièces

MAKI SAUMON

5 €

MAKI THON

6 €

MAKI CONCOMBRE

4 €

MAKI AVOCAT

4 €

5,50 €

MAKI CREVETTE

NIGIRI

Boule de riz vinaigré surmonter d'une tranche de poisson

2 pièces

10 pièces

NIGIRI SAUMON

3,5 €

15 €

NIGIRI SAUMON TERIYAKI

4 €

18 €

NIGIRI SAUMON 7 ÉPICES 

4 €

18 €

NIGIRI THON

4 €

18 €

NIGIRI THON TERIYAKI

4,5 €

20 €

NIGIRI DAURADE

4 €

18 €

CALIFORNIA

Le riz vinaigré entoure la feuille de nori et plusieurs aliments

6 pièces

CALI SAUMON

6,50 €

Saumon, Avocat, Sésame

CALI THON

7,50 €

Thon, Avocat, Sésame

CALI VEGGIE

6 €

Concombre, Avocat, Fromage fouettéSésame

CALI THON CUIT

7,50 €

Rillette de thon maison, Avocat, Concombre, Sésame

7 €

CALI SAUMON CHEESE

Saumon, Avocat, Fromage fouetté, Sésame

CALI CREVETTE

7 €

Crevette, Avocat, Sauce sweet chili, Sésame 

SALMON ROLL

7 €

Saumon, Riz vinaigré, Fromage fouetté

SALMON ABURI ROLL

7,50 €

Saumon, Riz vinaigré, Fromage fouetté, 7 épices

7 €

CALI POULET

Poulet fumé, Avocat, Mayonnaise japonaise maison, Sésame

Spring Red Veggie

Maki Saumon

Cali Thon Cuit

SPRING

Feuille de riz entourant le riz vinaigré et la garniture

6 pièces

SPRING SAUMON

6,50 €

Saumon, Avocat

SPRING SPICY THON

7,50 €

Thon, Avocat, Sauce épicée maison

SPRING VEGGIE

6 €

Concombre, Avocat, Fromage fouetté

SPRING THON CUIT

7,50 €

Rillette de thon maison, Avocat, Concombre

6 €

SPRING RED VEGGIE

Fromage fouetté, Piquillos, Ciboulette

7 €

SPRING SPICY CREVETTE

Crevette, Piquillos, Sauce épicée maison, Coriandre

CRÉATION

Des recettes originales liant le traditionnel à la modernité

BLOSSOM THON

Dedans: Riz vinaigré, Concombre, Oignons rouge

Dessus: Thon, Sriracha, Ciboulette, Masago*

6 Pièces

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9,50 €

BLOSSOM SAUMON

Dedans: Riz vinaigré, Carotte, Concombre

Dessus: Saumon, Sauce soja 5ans d'âge, Ciboulette, Sésame

6 Pièces

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9,50 €

CRISPY SALMON

Nori, riz vinaigré, Saumon ou Thon, Avocat, Concombre, Ciboulette, Oignons frits, Mayonnaise japonaise maison, Sauce teriyaki

6 Pièces

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10 €

FRENCHIE CHICKEN ROLL

Nori, Riz vinaigré, Poulet fumé, Piquillos, Carotte, Coriandre, Sauce piment d'Espelette, Avocat

6 Pièces

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10 €

NIGIRI SWEET SALMON

Riz vinaigré, Saumon, Sauce Maracudja, Poudre de Shiso,

Pousse de moutarde

x2 pièces

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5 €

NIGIRI THON SPICY

Riz vinaigré, Thon, Sauce épicée maison, Oignons rouge, Sésame grillé au wasabi

x2 pièces

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5,50 €

NIGIRI GUNKAN SAUMON

Riz vinaigré, Oeufs de Saumon mariné

à la sauce soja 5ans d'âge aux agrumes (ponzu)

x2 pièces

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4,50 €

NIGIRI DAURADE PESTO

Riz vinaigré, Daurade, Sauce pesto, pickles oignons

x2 pièces

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5 €

CALI CREA BOEUF

Nori, Riz vinaigré, Tranches de boeufs snackées, foie gras,

Poudre de pain grillé aux oignons, asperges vertes, sauce Umami, perle de Yuzu

6 Pièces

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13 €

CALI CREA SAUMON

Nori, Riz vinaigré, Saumon cuit, chèvre frais, granny smith, betterave, pignon de pins, mayonnaise japonaise

6 Pièces

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11 €

SASHIMI

Tendre tranches de poisson crues

Sashimi Saumon

SAUMON

5 Tranches

10 Tranches

7 €

13 €

THON

5 Tranches

10 Tranches

10 €

18 €

06 59 58 98 65

TATAKI

Tendre tranches de poisson snackées

SAUMON

7 épices, ciboulette, oignons nouveaux,  sauce soja 5ans d'âge

5 Tranches

10 Tranches

8 €

14 €

THON

5 Tranches

10 Tranches

11 €

19 €

Tataki Thon

l'huile d'olive, yuzu, sésame, coriandre, masago*

PLATEAUX

Nos compositions pour s'initier, découvrir ou déguster de bons produits

ESSENTIEL

12 €

12 Pièces

x6 Nigiri Saumon, x6 Cali Saumon

12 €

MAKI MIX

15 Pièces

32 €

MAXI

36 Pièces

x6 Cali Crispy, x6 Spring Red Veggie, x6 Spring Spicy Crevette, x6 Cali Saumon, x6 Cali Thon Cuit, x3 Nigiri Saumon, x3 Nigiri Thon

x6 Maki Saumon, x6 Maki Thon, x3 Maki Concombre

14 €

MAKI & NIGIRI

16 Pièces

x6 Maki Saumon, x6 Maki Thon, x2 Nigiri Saumon, x2 Nigiri Thon

14 €

18 Pièces

VEGETARIEN

40 €

MAXI GOURMET

36 Pièces

x3 Blossom Saumon, x3 Blossom Thon, x6 Cali Saumon, x6 Maki Concombre, x6 Maki Avocat, x6 Cali Thon, x2 Nigiri Sweet Salmon, x1 Nigiri Saumon, x2 Nigiri Spicy Thuna, x1 Nigiri Thon

x6 Cali Veggie, x6 Spring Red Veggie, x6 Maki Avocat

NO FISH

x6 Cali Veggie, x6 Cali Poulet, x6 Spring Red Veggie

16 €

18 Pièces

16 €

AMATEUR

16 Pièces

x6 Cali Thon, x6 Salmon Roll, x2 Nigiri Saumon 7 épices, x2 Nigiri Thon Teriyaki

18 €

18 Pièces

MIXTE

x6 Cali Crispy, x6 Maki Thon, x6 Spring Spicy Crevette

18 Pièces

SPRING

18 €

x6 Spring Thon cuit, x6 Spring Red Veggie, x6 Spring Spicy Crevette

18 €

CREATION

16 Pièces

x3 Blossom Saumon, x3 Blossom Thon, x2 Nigiri Spicy Thuna, x2 Nigiri Sweet Salmon,  x6 French Chicken Roll

NIGIRI

14 Pièces

18 €

x2 Nigiri Sweet Salmon, x2 Nigiri Hot Salmon, x2 Nigiri Saumon Teriyaki,

x2 Nigiri Saumon, x2 Nigiri Thon, x2 Nigiri Thon Teriyaki, x2 Nigiri Spicy Thuna

50 €

MAXI CREATION

42 Pièces

x6 Cali Crispy, x6 Blossom Saumon, x6 Blossom Thon, x6 French Chicken Roll,

x2 Nigiri Sweet Salmon, x2 Nigiri Hot Salmon, x2 Nigiri Teriyaki, x2 Nigiri Saumon

x2 Nigiri Spicy Thuna, x2 Nigiri Thon, x6 Cali Veggie

50 €

UMAMI BOX

36 Pièces

x6 Cali Créa Saumon, x6 Cali Créa Boeuf, x6 Cali Créa Soleil, x6 Spring Créa Thon,

x3 Nigiri Daurade pesto, x3 Nigiri Gunkan Saumon, x3 Nigiri Thon Ponzu, x3 Nigiri Saumon Yuzu

Plateau Essentiel

Plateau Maki & Nigiri

CHIRASHI

Des tranches de poisson cru sur du riz vinaigré

CHIRASHI SAUMON

10 €

Riz vinaigré, tranches de saumon, sésame, carotte, concombre

CHIRASHI SAUMON MARINE

11 €

Riz Vinaigré, sésame, saumon, huile d'olive, concombre, 7 épices, citron

CHIRASHI THON

12 €

Riz vinaigré, tranches de thon,sésame, carotte, concombre

CHIRASHI MIXTE

11 €

Riz vinaigré, tranches de saumon et de thon, sésame, carotte, concombre

Chirashi saumon mariné

BOWLS

Riz vinaigré ou quinoa assaisonner ? A vous de choisir !

BOWL SAUMON ABURI

12 €

Saumon snacké, 7 épices, sauce carotte/gingembre, edamame, salade Umami,

avocat, choux blanc mariné

BOWL THON

14 €

Thon Snacké, pousse de soja, coriandre, miel, gingembre, carotte aigre-douce, edamame, choux blanc mariné

BOWL CREVETTE

13 €

Crevettes, lait de coco, curry vert, coriandre, edamame, choux blanc mariné, carotte, avocat, salade Umami

BOWL BOEUF

14 €

Filet de boeuf snacké, coriandre, gingembre, ciboulette, huile d'olive, citron vert, carotte aigre-douce, choux blanc mariné, edamame, salade Umami

ACCOMPAGNEMENT

SALADE DE CHOUX MARINE

SALADE WAKAME

SALADE UMAMI

SALADE DE CAROTTE AIGRE DOUCE

EDAMAME

RIZ VINAIGRE

2,5 €

4 €

3 €

2,5 €

2,5 €

2,5 €

Edamame

DESSERT

Mocchi de la maison Tilliz

Fabriquer en Bretagne

Salade de fruits du moment

Mousse au chocolat

3 €

3 €

2,50 €

Mocchi Thé Vert

BOISSONS

1 €

2 €

2 €

2 €

3 €

EAU

OASIS

ICE TEA

COCA COLA

BIERE ASAHI

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

Bière Asahi

Les sushis c'est tous les jours en "Di"

Auray - Pluneret - Carnac - Crach - Ploeren - Plougoumelen - Arradon - Vannes - Bono - Baden - Ploemel - Brech - Plumergat - Grand-Champ - Pluvigner - Sainte-Anne-d'Auray - Loqueltas - Plescop 

Bretagne - Morbihan (56) - Ille et Vilaine (35) - Côte d'Armor (22) - Finistère (29)

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